皆さん、こんにちは♪
美ボディカル広島のタナカカナです。
４月も中盤に差し掛かり、あっという間に新学期が過ぎていきますね。
今日は、最近ちょこっとハマっているオートミール料理についてのご紹介です。
皆さん、オートミールってご存知ですか(*^^*)？
オートミールとは・・・
オーツ麦の殻の形が燕（つばめ）の姿に似ていることから燕麦（えんばく）、又は地域によってはからす麦などとも呼ばれています。
広島にはバッケンモーツアルトというお菓子屋さんの【からす麦のクッキー】が有名ですよね＾＾
そして、オートミールはオーツ麦を蒸す、挽き割る、ローラーで平たく伸ばすなどの加工を施し、調理しやすくなっています。
精白を行なわず、外皮を残したまま加工されるため、栄養が豊富で、最近では美容やダイエット食として注目されています★★
栄養素がスゴイ！！
オートミールは、不足しがちなカルシウムや鉄分といったミネラルも多く含まれています。
また、ビタミンB1や、抗酸化作用のあるビタミンEなどのビタミンも豊富です。なかでも食物繊維は精白米の約20倍、玄米の約3.5倍もの量が含まれています。
オートミールの食物繊維の特徴は、水溶性と不溶性の両方の食物繊維をバランスよく含み、効果的に体に作用することです。
水溶性食物繊維に含まれるβグルカンは血液中のコレステロールを排出させる働きなどがあり、不溶性食物繊維は整腸作用に優れています。
我が家は、COSTCOで箱買いしていますが、おやつから料理まで、割となんでも使えて、何品か最近作ったレシピをご紹介いたします(^o^)
●オートミールワッフル●
＜材料＞
☆粉砕したオートミール
☆豆乳
☆好きなプロテイン（わたしはチョコ味を入れました）
or
☆ふかしたさつまいも（ミキサーにかける）
すべてを混ぜて・・・
ワッフルメーカーにin♪♪
鶏ハム・海苔トマたま、スナップえんどうでカフェ感＼(^o^)／笑
●バナナパウンドケーキ●
＜材料＞
☆粉砕したオートミール
☆卵
☆熟れたバナナ
☆甘みを足したい人は、ラカントなど
よーーーく混ぜることがポイントです！
●オートミールクッキー●
＜材料＞
☆オートミール（粉砕してもOKですが、ザクザク感おすすめです♪）
☆卵
☆バナナ
☆お好みでナッツを上に乗せると美味しい
☆甘みを足したい方はラカントなど
●オートミール蒸しパン●
＜材料＞
☆粉砕したオートミール
☆卵
☆ふかしたさつまいも
☆ベーキングパウダー
☆甘みを足したい方はラカントをin
●オートミールチヂミ●
＜材料＞
☆粉砕したオートミール
☆シーフードミックス
☆ニラ
☆卵
☆玉ねぎ
写真とるの忘れてしまいましたが、もちもちでとっても美味しいです♪
●オートミールビビンバ●
＜材料＞
☆オートミール
☆ほうれん草ナムル
☆もやしナムル
☆卵の薄焼きor炒り卵（だし汁入り）
☆お好きなお肉（プルコギビーフや豚肉など）
（わたしはエリンギも一緒に炒めました）
☆キムチ
ホットプレートで温める時に、チーズを乗せても美味しいです♪
オートミールに上の食材の旨味が染み込んで良い感じにもちもちになります！！
それが少なかったら、最初にすこーしお水をたらして、ふやかしておくこともポイントです☆☆
いかがでしょうか？？
意外とたくさんアレンジが効きます♪♪
ダイエット中におやつっぽいものを食べたい方はぜひお試しあれ＼(^o^)／
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健康・痩身ダイエットサロン 美ボディカル 広島店 田中夏奈（タナカカナ）
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